Na véspera das grandes vacacións ou dunha viaxe a un complexo turístico, as mulleres pensan en como perder un par de quilos de máis, acumulados sen éxito. Nestes casos, as dietas de velocidade son as primeiras que se me ocorren, prometendo devolver a forma anterior da figura en poucos días.
Os dietistas e médicos cualificados non se cansan de aconsellar aos seus pacientes que se afasten das dietas mono, xa que o seu efecto sobre o corpo é moi controvertido. Pero os afeccionados a estes métodos de adelgazamento non diminúen, porque en casos de emerxencia non hai outra forma de preparar o corpo para un fermoso vestido ou pantalóns favoritos.
Resultado rápido con consecuencias imprevisibles
Na véspera das vacacións ou inmediatamente despois delas, a xente recorre a miúdo á dieta de kéfir, que ten varias vantaxes sobre outros métodos de velocidade. Considérase a opción feminina para a normalización do peso, aínda que os homes tamén poden usala se o desexan. Este sistema funciona igual de ben para todos. Non é difícil crear un menú durante varios días e os produtos para el pódense atopar en calquera tenda. Pero é importante seleccionar o kéfir de alta calidade, do que o corpo recibirá o máximo beneficio. Se o desexas, non podes confiar na conciencia dos fabricantes e cociñar un produto de leite fermentado fresco coas túas propias mans na casa.
A principal vantaxe da dieta de kéfir son os custos financeiros mínimos e os bos resultados. Só 3 días de nutrición baseada en kéfir axudaranche a perder peso entre dous e tres quilogramos, ou incluso máis, dependendo do sobrepeso inicial da persoa. Isto é un agasallo de Deus para os amantes dos produtos lácteos fermentados. Para aqueles aos que non lles gusta esta bebida, é mellor manterse afastado deste tipo de dieta, xa que non será realista soportala debido a molestias psicolóxicas.
Durante unha dieta de kéfir, non terá que morrer de fame, a pesar dunha dieta hipocalórica. O corpo recibirá todos os nutrientes necesarios en cantidades suficientes, o que eliminará a sensación obsesiva de fame.
Unha característica positiva da dieta é a dispoñibilidade do seu produto clave, barato e vendido en practicamente calquera tenda. Vén en botellas compactas que pode levar facilmente con vostede onde queira que vaia, incluso na bolsa.
O Kefir ten moitas propiedades útiles:
- efecto beneficioso sobre o sistema dixestivo;
- normalización da microflora intestinal;
- calorías mínimas estimulan a perda de peso.
A dieta de kéfir ten unha desvantaxe, obrigándolle a advertir sobre as desvantaxes de seguir un programa deste tipo. Pode haber un aumento do desexo de usar o baño, xa que o kéfir é un diurético forte. Por esta razón, será difícil seguir unha dieta así no traballo: as frecuentes viaxes ao baño poden estropear a súa imaxe na empresa. O estómago pode rabiar, o que nos momentos máis inoportunos comezará a emitir sons gorgullosos e burbullantes debido ao aumento da formación de gases provocada por unha bebida de leite fermentado. Debido a isto, ten sentido adiar a perda de peso ata a fin de semana ou as vacacións.
A dieta pode provocar os seguintes problemas de saúde:
- irregularidades menstruais;
- debilidade ou mareo;
- exacerbación de enfermidades crónicas do estómago;
- flatulencia e inchazo;
- o risco de esgotamento do corpo cunha dieta longa;
- malestar estomacal;
- deterioro do aspecto do pelo, unhas e pel.
Non se recomenda seguir a dieta do kéfir durante máis de 10 días, aínda que se empregue a súa versión suavizada, na que, ademais do kéfir, poida comer outros produtos. O perigo das mono-dietas tamén reside no malestar psicolóxico, por iso é polo que a metade das persoas que recorren a elas rompan e renuncien a todo a metade. Debido ao feito de que o corpo experimenta estrés, despois de rematar o período dietético, hai un risco elevado de engadir non só os quilogramos perdidos nuns días, senón tamén engadir un par de novos. É importante adoptar un enfoque integral para resolver o problema: pensar previamente sobre a nutrición durante a dieta e no período posterior de saír dela.
Contraindicacións para a dieta de kéfir
Antes de recorrer a este método de adelgazamento, ten que consultar co seu médico. A dieta de kéfir ten unha extensa lista de contraindicacións, incluíndo enfermidades nas que non é aceptable seguila. Inclúe:
- reumatismo;
- exceso de sangue nos vasos (plétora);
- raquitismo;
- enfermidades do estómago e dos intestinos;
- aumento da acidez do estómago;
- pinga;
- gastrite.
Non arrisque a iniciar unha dieta de kéfir sen un exame médico preliminar. Non todo o mundo sabe que ten gastrite, xa que esta enfermidade pode non ter síntomas pronunciados durante anos, atopándose nunha fase crónica. E no transcurso da perda de peso, pode ocorrer unha exacerbación da enfermidade. Isto débese ao contido de fungos no kefir que provocan a fermentación alcohólica. Cando unha persoa come só unha bebida de leite fermentado durante varios días, o alcol producido polos fungos interrompe gradualmente a integridade da membrana mucosa e das paredes do estómago. En definitiva, a gastrite empeora.
Os nutricionistas non recomendan intentar perder peso cunha dieta de kéfir para persoas con sobrepeso significativo. No seu caso, un forte corte do contido calórico da dieta pode provocar unha exacerbación de calquera enfermidade que se atope na fase crónica.
Regras para a selección e preparación do kefir
Recoméndase usar kéfir fresco cun contido de graxa non superior ao un e medio por cento. É mellor mercar unha bebida de leite fermentado producida o día da compra ou o día anterior. Un requisito tan estricto de frescura está relacionado non coa sede dun produto natural, senón co seu efecto sobre os intestinos. O kéfir recentemente producido axuda a relaxar os intestinos e a limpalos de forma natural. Isto acelera o proceso de adelgazamento, porque os alimentos procesados non se estancarán no tracto dixestivo. O kéfir de tres días, pola contra, pode provocar estreñimiento.
Obter o kéfir máis fresco todos os días non é tarefa fácil. Podes aplicar unha receita sinxela para facer un produto de leite fermentado caseiro. En realidade pódese facer usando un dos seguintes ingredientes:
- fungo de kéfir;
- culturas iniciais;
- almacenar kefir.
A última opción é a máis accesible, pero o produto final terá menos nutrientes que o obtido mediante o uso dun fungo de léveda ou kefir. Os cogomelos tibetanos ou leite pódense mercar en liña, ás veces de balde.
O iniciador Kefir pódese mercar na farmacia, como po ou líquido nunha pequena botella. O seu custo é baixo, polo que non tes que gastar moito. Se non queres ir ás farmacias, só tes que mercar un litro de leite e unha botella de kefir máis fresco no supermercado.
Ferva o leite e arrefríeo a 30 graos, vértese nun frasco de vidro. Despois engádelle unha culler de sopa de leite ou fungo. O kefir da tenda necesitará o dobre. Cubra o pescozo do frasco cunha gasa limpa para evitar o po e os insectos. Non se debe empregar a tapa xa que a fermentación require subministración de osíxeno. Coloque o frasco nun lugar seco fóra da luz solar directa. É desexable que estea quente - para estimular o traballo dos fungos.
Durante a tempada de calefacción, pódese colocar un recipiente con kéfir caseiro preto da batería. Despois de 10 horas, remexe a mestura, pero non a bote nin saborea, xa que tardará o mesmo tempo en prepararse. Cando o leite engrosa e semella kefir, pódese filtrar e verter noutro recipiente limpo.
Opcións de dieta Kefir con menú
A opción máis rápida pero moi dura é a dieta mono de 3 días. Segundo as regras, permítese durante tres días comer exclusivamente kefir, auga e té verde sen azucre. Podes beber un litro e medio de leite fermentado diariamente, dividindo esta cantidade en 6 recepcións. Tenta consumir a mesma cantidade a intervalos regulares para non ter fame.
Hai unha versión máis aceptable da dieta de kéfir de tres días, durante a cal se permite unha dieta prolongada:
- Para o almorzo, bebe un vaso de kéfir cun pan de centeo ou cun croutón normal.
- Para xantar, engádense 200 gramos de ensalada de calquera verdura fresca con aceite de oliva, pero sen sal e outras especias, a un vaso de kefir.
- Para a cea, terás que contentarte cun vaso de kéfir, dúas mazás de tamaño medio e unha porción de queixo holandés de 20 gramos. O queixo pódese substituír por unha porción de requeixo baixo en graxa.
Debería beber un litro e medio de kéfir ao día. Destes, 600 ml son para comidas principais. Estender os 900 ml restantes de xeito uniforme entre eles como un bocadillo lixeiro.
No inverno, un menú amplo dunha dieta de kefir, deseñado para tres días, pode ter este aspecto:
- Para almorzar, prepárase unha tortilla feita enteiramente con dúas claras de ovo. Engádelle un chucrut, lave o almorzo con café natural sen azucre, pero engadindo unha pequena cantidade de leite.
- Despois dun par de horas despois do almorzo, bebe un vaso de kéfir cunha baixa porcentaxe de graxa.
- Para xantar, coma unha porción de sopa de verduras con crostóns de centeo e cenorias guisadas.
- Para unha merenda da tarde, tamén tome un vaso de kéfir.
- Cea nun filete de peixe ao forno cunha pataca cocida nunha cazadora.
- Beba un vaso de kéfir unha hora antes de deitarse.
Se o desexa, pode seguir a dieta durante 7 días. As proporcións nesta dieta durante unha semana deben ser as seguintes: un litro e medio de kéfir e 0, 5-1 kg de verduras e froitas diarias. Está permitido calquera vexetal e froita que escolla, excepto os ricos en calorías.
Os plátanos e as uvas non son adecuados para a dieta debido ao seu alto valor enerxético. Evite todos os cítricos xa que son incompatibles cos produtos lácteos fermentados.
Dividir a cantidade de kéfir e verduras con froitas ao longo de cinco a seis comidas. Cunha comida fraccionada, non morrerá de fame e poderá axitar o seu metabolismo. Durante unha dieta de kéfir de dez días nos primeiros tres días, bebe 2 litros de kéfir e come 400 gramos de arroz cocido. Durante os próximos tres días, no canto de arroz, use 400 gramos de filete de polo cocido sen sal. No seguinte período de tres días, bebe kefir e calquera número de mazás. E o décimo día, engade unha porción de fariña de avea ao almorzo.
Receitas de dieta lixeira
Mentres estás a facer dieta, aínda que sigas a opción de dieta estendida, non tes permiso para comer comidas complexas. Recoméndase comer verduras frescas e sen sal e ferver filetes de polo sen engadir especias. Podes amosar as túas habilidades culinarias e diversificar a dieta con pratos máis intrincados durante o período de saída da dieta, que dura varios días. As comidas deben ser baixas en calorías e promover unha lenta transición do corpo a unha dieta variada. O primeiro día de descanso, podes engadir unha simple ensalada de repolo ao teu menú.
Para preparalo necesitarás:
- repolo branco - 0, 5 kg;
- sal e vinagre ao gusto;
- xirasol ou aceite de oliva - 30 ml.
Esta cantidade é suficiente para dúas porcións completas. Picar o repolo finamente, engadir o resto dos ingredientes e mesturar: o prato está listo. Se non estás cheo de tal ensalada, engade un puñado de chícharos verdes para obter máis nutrición. De sobremesa, podes facer unha ensalada de froitas.
Para preparalo necesitarás os seguintes produtos:
- mazás: 2 unidades;
- pera - 1 unid;
- limón: cuarto;
- mandarín - 1 unid;
- laranxa & ndashs; 1 peza (de tamaño medio).
Todas as froitas deben lavarse, pelarse e cortarse en rodajas pequenas.
Asegúrese de eliminar os núcleos e todas as sementes de mazás e peras.
Rallar a casca de laranxa cun ralador fino para obter un pouco de saborosa casca. Poña os ingredientes picados nunha lámina sobre un pratiño e espolvoreos con ralladura por riba. Deixar un pouco o zume de froita, remexer e gozar do sabor fresco.
Poucos días despois do final da dieta de kefir, podes preparar un prato de patacas máis nutritivo e nutritivo. É mellor usar tubérculos novos, que son inusualmente ricos en oligoelementos beneficiosos e, ao mesmo tempo, non dan a figura.
Para unha porción necesitará:
- patacas - 1 unid;
- pementa negra e sal ao gusto;
- aceite de xirasol - 30 ml;
- perexil e eneldo: a gusto;
- allo ao gusto.
Lava e seca a pataca e, a continuación, fai uns cortes pouco profundos, ata o medio da verdura para evitar que se desfaga.
Nun recipiente profundo separado, combina o eneldo e o perexil picados con allo picado. Manda alí aceite vexetal, sal e pementa ao gusto. Remexe esta mestura e cubra con precaución a pataca con ela, intentando meter as herbas nas rañuras da verdura. Lubrique unha bandexa de forno cun pouco de aceite e coloque a verdura encima. Precalienta o forno a 180 graos e coce as patacas nel ata que estean tenras. Dependendo do seu tamaño, levarase de 15 a 30 minutos.
Pasos despois dunha avaría e unha saída competente da dieta
Para unha dieta estricta de kéfir, as avarías son típicas, cando unha persoa, incapaz de soportar as prohibicións alimentarias, desfíxose e comeu golosinas. O primeiro que hai que facer nesta situación é calmarse e non reprocharse en balde. Nun día, incluso unha festa moi tormentosa, case non se podería gañar polo menos un quilogramo de exceso de peso. O máis probable é que o balance reflicta o líquido retido no corpo e os alimentos que non tiveron tempo de procesar. Se se produce unha recaída, simplemente prolonga o período dietético un día para poñerse ao día. Pero pense no feito de que unha dieta ríxida simplemente non lle convén e probe unha versión de dieta menos restritiva e estendida. Non fagas unha folga de fame completa para castigarte pola túa covardía. Isto só levará o corpo a unha tensión aínda maior, o que provocará outra avaría.
Por si só, unha dieta con kéfir non levará ao éxito se non se consolida cunha saída competente do período dietético. Durante as próximas semanas terás que absterte de sobremesas, alimentos graxos, salgados e pementos. E no futuro, para evitar a devolución de quilos extras, recoméndase organizar un día de xaxún de kefir unha vez por semana.
Tenta diversificar gradualmente o menú despois de perder peso, engadindo 50 calorías ao valor diario e un produto ao día. Céntrate en vexetais e froitas, que son baixas en calorías e non cargarán o tracto gastrointestinal, que se relaxou un pouco durante a dieta. Intenta ferver verduras, vapor ou grella. Os vexetais cocidos funcionan mellor que os vexetais crus xa que serán máis fáciles de dixerir polo estómago.
Despois duns días, pode introducir no menú variedades de peixe, carne e caldos baixos en graxa baseados nelas. Coma alimentos proteicos no almorzo: requeixo baixo en graxa e iogur sen azucre. Use mel natural como edulcorante. Na segunda etapa de saír da dieta de kéfir, pode aumentar o contido calórico da dieta diaria entre 100 e 120 calorías. Este período dura polo menos dúas semanas. Neste momento, recoméndase beber complexos vitamínicos e minerais.
Os erros levan a resultados desastrosos
Hai moitas conversas e controversias arredor da dieta do kéfir, porque a súa acción ten un efecto igualmente positivo e negativo sobre unha persoa. Realmente podes perder peso, pero existe un alto risco de provocar varias enfermidades. Por exemplo, segundo unha muller de 40 anos, o esforzo non valeu os resultados: "De feito, conseguín perder un pouco de peso, pero o resultado foi moi pouco fiable. Todos os quilos volveron moi rápido ".
Unha muller de 34 anos oponse aínda máis radicalmente á dieta de kéfir, que decidiu usala en doses: “Ningunha mono-dieta queima graxa. Todo o que se pode conseguir coa súa axuda é a eliminación do exceso de líquido do corpo. Pero todos eles, incluído o kéfir, socavan a nosa saúde. Polo tanto, persoalmente recorro a unha dieta de kéfir exclusivamente como días de xaxún despois das vacacións. Pero non coma segundo este esquema durante tres días seguidos, senón só unha vez por semana ".
Se ignora o consello de consultar ao seu médico antes de iniciar unha dieta, poden xurdir graves problemas de saúde que poden tardar meses en curarse. “Lamentei moito de decidirme por unha dieta de kéfir. Tiven un grave trastorno do tracto gastrointestinal. Todo comezou co estreñimiento, despois o inchazo e a miña dieta acabou nunha cama de hospital. Non se pode comer segundo este esquema. Máis tarde o doutor explicoume o estúpido que fixera ", dixo a moza.
Como en calquera caso sobre a nosa saúde, é importante ter coidado coa dieta do kéfir. Non é preciso precipitarse a partir co exceso de peso mediante métodos de alta velocidade. Mesmo requiren varias semanas de retirada correcta da dieta. Unha solución máis sabia sería evitar alimentos non saudables, aumentar a actividade física e manterse hidratado. Estes simples pasos dan bos resultados nas dúas primeiras semanas.